みなさん、こんにちは！おばんざいかふぇ いやしあんです。
今日は、当店自慢の一品をご紹介します。それはなんと、重ね煮でつくる特製カレーです！
新メニューです！！
当店のカレーは、一般的なカレーとは一味違います。なぜなら、我々は伝統的な調理法である「重ね煮」を使って、カレーを丁寧に仕上げているからです。
「重ね煮」とは、
野菜を、実・葉・根菜の順に鍋に入れて塩を振って蒸し煮にしたものです、
わずかな塩だけで、砂糖を使っていないのに、野菜本来の自然の旨みを味わえる 不必要な皮剥きやあく取りをせず調理するので、栄養価も失わず丸ごと自然の恵みをいただけます。
当店の特製カレーは、
たっぷりの新鮮な野菜と厳選されたスパイスが絶妙に調和し、独特の深い味わいを生み出します。また、重ね煮でじっくりと煮込まれた野菜は、柔らかくて食べやすく、栄養価もしっかりと保たれています。
その結果、素材の旨みが凝縮され、深い味わいと豊かな風味が楽しめるんです。
カレーの中には、季節の野菜や旬の食材をふんだんに使っています。そのため、毎日違ったカレーをお楽しみいただけます。さらに、健康面にも配慮し、余分な油を使わずに作っていますので、安心してお召し上がりいただけます
さらに、玄米ご飯なので、カレーとも相性抜群です。
当店の新メニューとして、
おばんざい1品もつきますよ！！
お持ち帰りもOKです。
是非、当店で自慢の一皿、重ね煮特製玄米カレーをご賞味ください。お待ちしております！
